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校园新闻 我校开展餐厅食品安全专项检查
发布日期：2025-03-26 15:54:01 浏览量：287 发布来源：安保科
为进一步加强校园食品卫生安全管理，3月25日上午，校长助理杨永宏、安保科科长畅建、后勤服务中心主任沈彭、饮食管理服务中心主任刘雪峰一行采取“四不两直”的方式，对学校餐厅食品卫生安全及用电用气安全进行突击检查，相关科室同志陪同。
我校进行食品安全检查
检查组深入学校餐厅前厅、后厨，实地检查环境卫生、食品原材料、物资储存、食品加工操作、食品留样、餐具清洗消毒及设备设施使用情况，查看工作人员健康证、食品留样记录、安全管理体系、应急处置预案、安全培训等工作台账。
检查结束后，检查组随即召开餐厅食品安全工作会议。校长助理杨永宏强调，食品卫生安全是学校安全工作的重中之重，事关全体师生的身体健康，必须严格落实食品安全管理责任，加强食品安全日常监管，严格把关食品采购、加工、留样、分餐等关键环节，确保各个环节操作规范，牢牢守住安全底线，全力打造食品安全、服务优质、师生满意的餐厅。
（文/图 畅建）
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